牛羊肉的化学纤维组织较粗，如何烹制不是太好的话，会使牛羊肉老而嚼不动，那般小孩子就没有办法接纳了。便于使我们家小孩子多吃羊肉，我经常下苦功夫，清炖的，清炖的，油爆的，不管哪一种，一定要味美且易嚼。肉脯生产销售。

制作方法流程

1.牛肉切小方粒。

2.牛肉粒中倒进料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀并腌制十分钟。

3.洋葱剁碎、青椒切菱形片。

4.锅中倒油大火烧热，倒进牛肉粒快速翻炒至变色，盛出备用。

5.锅中留底油再次加热，倒进洋葱炒香，再然后倒进青椒片翻炒。

6.倒进生抽和糖，翻炒匀称。

7.倒进炒好的牛肉粒，黑胡椒粉一块儿翻炒匀称。

8.美味可口的牛肉粒起锅了。广西肉脯。

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