1、前提我们提前准备材料：牛里脊肉，蒜瓣，姜丝，洋葱，黄油，胡椒碎，生抽，食盐，淀粉等。肉脯加盟。

2、将牛里脊肉放进碗中，大概要450克，之后放进葱姜蒜和料酒腌制半小时。

3、腌制结束后热锅下油，将刚腌制的牛里脊肉倒入锅中开展翻炒。

4、翻炒到半熟状态放生抽和蚝油接着翻炒。

5、翻炒到5成熟的情况下锅中要添加适量的水，这个时候便是将剩余的5成熟煮熟就可以了。不必太多水哦，要刚好熟刚好水烧没的状态就可以了。

6、水几乎没的情况下接着翻炒，以防粘锅，过一会就可以起锅装盘了。

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