广西肉脯

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怎么做好吃的蜜汁肉脯

发布日期:2020-07-23 作者: 点击:

材料:猪搅肉或是牛搅肉 1斤 生抽酱油 10克 鱼露 15克 酒酿 10克 糖 35克-50克(依据爱好加上) 纯蜂蜜 30克 辣椒面 3克 黑胡椒 2克 五香粉 少量 盐 3克。

1、小烤箱至360华氏度(180摄氏),纯蜂蜜20克加少量的调水成蜂蜜柠檬水; 

2、搅肉1斤、生抽酱油10克、鱼露15克、酒酿10克、糖35-50克、纯蜂蜜10克、辣椒面 3克、黑胡椒 2克、五香粉 少量、盐 3 克;混合后用料理机揉面档揉6分钟;如果没有就像搅拌肉馅一样用筷子搅打上劲就可以;

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3、撕一张与烘烤盘类似尺寸的烘焙纸,将拌和好的饺子馅匀称的铺在烘焙纸上,盖上一样尺寸的保鲜袋,用擀面棍擀薄,姿势尽可能要柔和,擀得越薄越好;

4、将保鲜袋揭出来,肉脯生产销售将烘焙纸连在饺子馅铺在烘烤盘上,放进烤箱烤十分钟;(擀的薄煎饼比烘烤盘总面积要大,也没事儿,由于加温之后薄煎饼会收拢); 

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5、取下扔掉盘里的水分,刷上蜂蜜水、撒白芝麻(我省略了蜂蜜水和白芝麻,不喜欢太甜,刷了以后会更好看),再烤5分钟;

6、取出翻面再烤5分钟;广西肉脯根据肉脯的颜色判断是否烤好,烤好的肉脯呈深酱红色,如果有需要适当增加几分钟,千万不要烤糊了;

7、放凉后用剪食材的剪子裁成适合的尺寸就可以。能够当健康的零食吃,味儿不输知名品牌。美味到根本停不下来。

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