主料:猪肉（全精肉较佳）；500g 料酒1勺；生抽1勺；胡椒粉半勺；白糖1勺；盐适量；

蜂蜜适量；熟白芝麻适量。广西肉脯

将猪肉剁成肉末，可以选里脊肉；将剁好的肉末放入不锈钢盆中，然后加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐，用筷子朝着一个方向顺时针搅打3-5分钟左右，让肉上浆，有筋道；在案板上铺上锡纸，倒上肉末，先用勺子粗略的抹匀，再盖上一张保鲜膜用擀面杖擀成2毫米厚度的肉片；烤箱180度预热5分钟，然后将铺有肉片的烤盘送人烤箱，180度上下火烤15分钟，取出；（具体温度、时间还是要根据自己烤箱温度适当调整）。将烤盘侧过来，倒掉水分，然后刷上一层蜂蜜； 再撒上熟白芝麻。再送入烤箱180度烤10分钟后，取出烤盘，将肉片翻个面，刷一层蜂蜜，再送入烤箱180度上下火烤6分钟左右，取出；（具体温度、时间还是要根据自己烤箱温度适当调整）。再翻个面，烤到水分全无，体积严重缩小，肉片变结实即可（注意：建议烘烤的时候，人要站在烤箱旁看护，以免烤糊）。烤好后，放凉，根据个人喜好切成块状、条状，就可以食用啦。

建议选择猪肉全精部分，这样油脂比较少，也比较适合烤制。喜欢吃肥一点的，我就把肥肉一起放进去），具体温度还是根据自家的烤箱温度适当调整。肉片一定要擀的厚薄均匀，这样烤的时候受热才会均匀。肉脯生产销售

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