材料：瘦猪肉500g，鸡蛋1个，白糖40g，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，蜂蜜15g。

猪肉脯的做法：

1、将全部的材料都准备好，瘦猪肉清洗干净，先切成片，之后再用刀剁碎，再剁成肉沫。把猪肉末装进一个大碗里边，开始调味。加入白糖40g，生抽2勺，蚝油1勺，再打进1个鸡蛋，先搅拌均匀。

2、用手把它搅拌均匀。如今我们开始拿出油纸。在油纸上铺上层肉沫，之后在上面再盖一张油纸。

3、用面杖把它压扁，之后连着油纸一块儿放进平底锅，一面定型上色之后，把它翻过来除去油纸，刷上层蜂蜜。

4、直到另外一面也定型后，再一次翻面，再一次刷蜂蜜，广西肉脯提示您反复之前的操作，多次翻面，上色均匀，而且全部熟了，洒上白芝麻就可以起锅切割成一小块装盘了。

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