猪肉脯虽是一类零食，但高颜值，口味好，备受孩子们喜欢。酱红色的肉片香浓与众不同，口感香甜筋道又过瘾，再加之包含丰富的蛋白质，营养较高，非常适宜5—12岁的小孩吃。可是外边卖的比不上自己做的卫生、健康，许多妈妈都逐渐自身自己动手做猪肉脯来给孩子解馋。肉脯加盟。

食材：猪肉馅250克白糖10克蜂蜜20克红曲粉5克白酒2克

调料：生抽、盐、鱼露、玉米淀粉、黑胡椒

方法步骤：

一、提前准备辅料

1，红曲粉5克，加清水10毫升，搅拌成汁，备用

2，蜂蜜20克，加清水10毫升，搅拌成汁，备用

二、配制肉馅：

1，猪肉馅250克入盆，逐个放进配制好的红曲粉汁，鱼露1茶匙，盐1/3茶匙

2，再放进黑胡椒1/3茶匙，白糖10克，生抽1茶匙，玉米淀粉1茶匙

3，搅拌均匀后再放进白酒2克

4，后来再所有搅拌均匀

三、烘烤

1，将肉馅放置于锡纸上，上边覆盖层保鲜膜，用擀面杖擀成薄肉饼

2，除掉保鲜膜，入烤箱。烤箱预热180度，上下火烘烤15分钟

3，烘烤15分钟后拿出，刷蜂蜜水

4，入烤箱，再继续烘烤15分钟。

5，反复刷蜜烘烤，多次重复2~3次。待所有烘烤完成后，一块儿喷香诱惑的猪肉脯，就烤好了

6，将猪肉脯改刀切片，就可以享用了。肉脯生产销售。

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