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上次做酥皮肉饼剩下了一点肉馅,随手按了一下放入披萨盘中竟然无意中做成了好吃的猪肉脯。心里痒痒了很久了,实在太忙,今天早晨5点半起床,还是把猪肉脯给做出来了。肉脯加盟。
原料:猪肉、蒜、姜、蜂蜜、植物油、料酒、生抽、白糖、黑胡椒、熟芝麻、盐、蚝油。
做法步骤:
第1步、肉,姜,蒜放入料理机。
第2步、分分钟打成肉泥,特别省事。
第3步、把所有的调料弄好,没有鱼露放的耗油加入肉泥搅拌上劲。他们弄的还要烤的时候撒芝麻,我比较懒,直接把芝麻和到肉馅里了。
第4步、锡纸一张,把肉泥放上,盖上保鲜膜,按扁。用擀面杖擀均匀。
第5步、其实到这里猪肉脯就做好了,下边的步骤可以省略,无非就是看起来不好看,味道不受影响。烤箱180度预热好,烤15分钟,拿出来刷蜂蜜水继续烤5分钟,拿出来翻过来,刷蜂蜜水继续烤5分钟。蜂蜜水就是蜂蜜跟水一比一。肉脯生产销售。
第6步、清晨的阳光已经照进来了。
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