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猪肉脯的特点

发布日期:2019-08-28 作者: 点击:

猪肉脯是以新鲜的猪瘦肉为原料,经切片腌制后烘干烤制而成的一种高档肉制品,色泽呈现鲜艳的棕红色,具有味道鲜美、甜中微咸、芳香浓郁且回味无穷,不需煮制且硝酸盐的残留量少,食用方便,便于携带且易于保存等特点。

( 1)味道鲜美、回味无穷。肉脯加盟以猪肉脯为代表,采用传统工艺,选用上等新鲜精瘦肉切片,加入多种天然香料和特级鱼露,经数十道工序精制而成。加工时奇香无比,香气四溢,可谓香飘十里,闻者无不垂涎; 成品片形整齐,薄而晶莹,色泽鲜艳,富有光泽; 开封鲜香扑鼻,令人食欲大增; 入口细嚼,干、香、鲜、甜、咸,五味俱全,越嚼越香,回味无穷。

肉脯生产销售

( 2)不需煮制且硝酸盐的残留量少。它与肉干制品的主要区别在于肉干需要经煮制工序,此外,它与目前处于市场领先地位的牛肉脯相比,其易加工性差、成品率低,但咀嚼性及经独特配方而减少的硝酸盐的残留量却优于其它同类产品,肉脯生产销售倍受广大消费者的青睐。

( 3)食用方便。伴随着经济的快速发展,生活节奏的加快,人们的生活习惯也发生了巨大的变化,开袋即食的方便食品成了人们的新宠。在这种市场需求下,猪肉脯就出现在了各大超市的柜台上,吸引着人们的眼球。

( 4)便于携带且易于保存。因为独特的包装和杀菌技术,目前生产出来的猪肉脯产品日益向着轻便、卫生、贮藏期长,易于保存的生产要求发展。

广西肉脯

广西南宁澳宁食品有限公司创建于1992年,现座落于南宁-东盟经济开发区狮山路15号,现有员工百人,其中技术及管理人员20人。公司现占地50余亩,按出口食品企业规范要求进行设计和施工,建有生产车间、化验室、办公室和员工公寓楼等完备的配套设施。车间面积达3000m²,内设原料加工车间、烘烤车间、包装车间,其中配置100吨冷库2座,1条包括冻肉切割机、刨肉机、绞肉机、输送机等设备在内的业内先进的生产线,肉制品年生产加工能力为1500吨,产值8000多万,产品在澳门市场占有率达到95%.

公司主要生产经营肉脯系列制品,是广西一家具有出口资格的肉制品加工企业,取得了区出入境检验检疫局颁发的《出口食品生产企业卫生注册证书》,也是国内少数获得中国检验认证集团质量认证有限公司颁发的《ISO22000食品安全管理体系认证证书》和南宁市质量技术监督局颁发的《食品生产许可证》(“市场准入制”的QS证书)进行三重证书管理的企业。


本文网址:http://www.aoningfood.cn/news/420.html

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