广西肉脯

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现烤现吃的猪肉脯口感棒极了

发布日期:2018-04-04 作者: 点击:

“人类花了几千万年爬上食物链顶端,不是为了吃蔬菜的”甚是认同这句话,对于嗜肉一族、无肉不欢的吃货来说,让他改掉吃肉的习惯去吃素,你拿把枪顶在他脑袋试试没准会成功。

对于每一个喜欢吃肉的吃货来说,肯定吃过猪肉脯这款美味的零食,在无数个深夜追剧、工作加班之际是手边的一包猪肉脯陪你度过漫漫长夜,“脯”慰你的心灵。

肉脯加盟

目前市场上售卖的猪肉脯琳琅满目,还有国外进口的猪肉脯供君选择。近年来还流行起现烤现卖的散装猪肉脯,看到店员拿着个大夹子夹着一块块油光噌亮的猪肉在火上翻来翻去,滋滋滋的香味直扑而来。看着他们手里的动作不免心痒痒的,自己也想去折腾一番。

自己亲手做出来的东西总是特别好吃的,自己在家做猪肉脯烤箱是要必备的,有了烤箱就可以动手准备做猪广西肉脯的材料,自己做出来的肯定是没有买的那么薄,但胜在材料新鲜安全。那么,在家里如何利用烤箱自制猪肉脯呢?

如何利用烤箱自制猪肉脯?需要准备猪腿肉,最后买猪后腿肉瘦肉多筋少脂肪少,做出来的猪肉脯口感更佳。猪后腿肉500克、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、白胡椒粉少量、白糖1勺、蜂蜜适量、盐油个适量。

后腿肉清洗干净剁成肉馅,可以自己剁,怕麻烦的可以叫猪肉摊老板用绞肉机加工。猪肉剁好后加入盐少许、白糖、白胡椒粉、蚝油、料酒、生抽,用筷子将肉馅朝一个方向搅拌五分钟,将调料拌匀被肉馅吸收。直到肉馅产生筋度,静置半小时。

准备锡纸,在其表面涂一层油,防止烤猪肉脯的时候年底。将腌好的肉馅放锡纸上压平,在肉馅上铺上保鲜膜用擀面杖擀成2-3毫米左右的薄片,撕去保鲜膜放入烤箱,180度左右,烤15分钟。

15分钟后取出烤盘,将盘中的汁水倒掉,在肉馅正反两面都刷上蜂蜜,然后让刚在下面的面朝上,再放进烤箱180度烤15分钟。

15分钟后取出,若是烤好了就可以放凉切片,若是还没烤透再刷上一层蜂蜜再烤几分钟。


本文网址:http://www.aoningfood.cn/news/364.html

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